食堂的就餐区域和后厨环境卫生直接关系到就餐人员的饮食安全，为此，海事局物管处在重视食堂日常环境清洁卫生的同时，坚持每月一次“清洁日”行动，重点对就餐区玻璃门窗、就餐桌椅以及后厨的厨房设备、工器具进行深度清洁，有效保障职工饮食安全。
在本月的“清洁日”行动中，食堂员工先对食堂大厅及厨房的玻璃门窗、隔断进行全面擦拭，他们使用专业玻璃清洁剂和刮水器，清除顽固污渍与油迹水痕，冲洗窗框缝隙中的灰尘污物，确保玻璃通透明亮，提升整体空间采光与视觉舒适度。
随后，重点清洁后厨区域，对灶台、锅具、蒸箱、操作台等各类厨房设备进行拆卸清洗，去除油垢积碳。所有餐具经高温消毒后分类存放，确保卫生安全。油烟机滤网、排烟管道等易藏污纳垢部位也被彻底清洗，不但深度清洁了后厨环境与设备，亦有效保障了设备安全运行，消除了火灾隐患。
此外，地面、墙面、储物柜等区域同步进行清扫消毒，做到全方位、无死角，食堂员工分工明确，配合默契，整个过程娴熟、有序。
“玻璃明亮了，厨房干净了，吃饭都更舒心了！”前来就餐的职工纷纷点赞。一月一次的“清洁日”行动有效提升了食堂环境面貌，更体现了物管人精细管理、用心服务的理念。
